In a bite size

เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ของมนุษย์ จึงไม่น่าแปลกที่เรื่องอาหารการกินจะจัดเป็นหนึ่งใน “เรื่องสำคัญ” ของการดำเนินชีวิต

อาหารแสดงถึงวิถีชีวิต วัฒนธรรม สะท้อนความคิดความเชื่อ เป็นสิ่งหล่อเลี้ยงชีวิต เป็นยารักษาโรค และเป็นหลายต่อหลายอย่าง ดังนั้นสำหรับบางคนคำว่าอยู่เพื่อกินจึงสำคัญกว่ากินเพื่ออยู่ แต่ไม่ว่าจะอยู่เพื่อกินหรือกินเพื่ออยู่ เราคงปฎิเสธไม่ได้ว่าใครๆ ก็อยาก “อยู่ดีกินดี” กันทั้งนั้น

เมื่ออาหารมีบทบาทสำคัญถึงเพียงนี้ อาหารจึงถูกหยิบยกมาเป็นหัวข้อสำหรับนิทรรศการล่าสุดของ TCDC ในชื่อว่า “กินไปเรื่อย เจาะวิถีอร่อยริมทาง” นิทรรศการเล็กๆ ขนาดพอคำ ซึ่งจะพาเราเข้าไปสู่โลกของการกินทั้งแบบไทยๆ จนไปถึงแบบสากล เน้นอาหารบนบาทวิถี ง่ายๆ ไม่แพง แถมชี้โอกาสทำมาหากินในยุคเศรษฐกิจอัตคัต เพื่อผู้ดูผู้ชมจะนำไปต่อยอดทางความคิดและลงมือทำกันต่อไป

Quick Bites: Design for Better Eating หรือ กินไปเรื่อย เจาะวิถีอร่อยริมทางจัดแสดงที่ TCDC ถึงวันอาทิตย์ที่ 7 มิถุนายน นี้